Descripción de la oferta: Será responsable de la preparación, elaboración y presentación de platos de sushi y otros alimentos de la cocina japonesa, asegurando altos estándares de calidad, frescura y presentación. Entre sus funciones se incluye la preparación de ingredientes, corte de pescados y vegetales, elaboración de rolls, nigiris, sashimis y otros platos del menú, así como el control de inventario, manejo adecuado de alimentos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos una persona creativa, organizada y comprometida con la excelencia culinaria, capaz de trabajar en equipo y mantener un servicio eficiente en un ambiente dinámico de restaurante. Se valorará la experiencia previa en cocina japonesa, la atención al detalle y la pasión por brindar una experiencia gastronómica de alta calidad a cada cliente.

Responsabilidades: • Mayor de 18 años y con disponibilidad inmediata. • Experiencia previa como Sushi Chef o en cocina japonesa (preferible). • Conocimiento en preparación de sushi, rolls, nigiris, sashimis y otros platos de cocina japonesa. • Habilidad en el manejo y corte de pescados, mariscos, vegetales e ingredientes frescos. • Conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos. • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un ambiente dinámico. • Creatividad, atención al detalle y compromiso con la calidad y presentación de los platos. • Disponibilidad para turnos rotativos, noches, fines de semana y días feriados. • Puntualidad, responsabilidad y compromiso con los estándares del restaurante.