Descripción de la oferta: El/La Encargado/a de Servicios de Alimentos será responsable de planificar, preparar y supervisar la distribución de comidas nutritivas y balanceadas para los niños del programa, asegurando el cumplimiento con las regulaciones federales, estatales y las normas de salud y seguridad alimentaria aplicables. Este puesto contribuye al bienestar y desarrollo saludable de los niños. Educación: - Diploma de escuela superior (requerido). - Certificación en manejo seguro de alimentos (ej. ServSafe o equivalente) (requerido o dispuesto a obtenerla). - Estudios técnicos en artes culinarias o nutrición (deseable). Experiencia: - Mínimo 2 años de experiencia en preparación de alimentos a gran escala. - Experiencia en cocinas institucionales, escolares o centros infantiles (deseable). - Experiencia en cumplimiento de normas sanitarias. Conocimientos y Habilidades: - Conocimiento de prácticas seguras de manejo y almacenamiento de alimentos. - Conocimiento básico de nutrición infantil. - Capacidad para planificar menús balanceados según guías establecidas. - Organización y manejo del tiempo. - Habilidad para trabajar en equipo. - Atención al detalle y compromiso con la higiene y seguridad.

Responsabilidades: - Planificar y preparar comidas y meriendas conforme a los requisitos nutricionales establecidos. - Asegurar el cumplimiento con normas de salud, seguridad e higiene alimentaria. - Mantener la cocina limpia, organizada y en condiciones sanitarias adecuadas. - Controlar inventario de alimentos y suministros. - Mantener registros requeridos para auditorías y cumplimiento normativo. - Coordinar con el personal educativo sobre necesidades alimentarias especiales. - Supervisar la correcta distribución de alimentos en los salones.